1. Mencampurkan, mengemas dan mensterilkan.
① Mencampurkan bahan.
Kacau bahan kultur secara merata mengikut nisbah formula. Bahan kultur perlu dibasahi selama 6 hingga 8 jam, dan bahan kultur dapat dipenuhi dengan air sebagai standard. Ukur kelembapan, dan standard kandungan kelembapan bahan kultur adalah 60%. Cara paling mudah untuk menguji adalah dengan menggenggam bahan dengan tangan anda dan memegangnya dengan kuat. Terdapat tanda air di antara jari-jari anda, tetapi tidak menetes, dan kandungan air dapat mencapai standard.
②Bagging.
Sekiranya keadaan mengizinkan, mesin mengemas boleh dibeli (atau disewa), dan bahan kultur campuran dapat dimasukkan ke dalam beg plastik. Bagging mekanikal menjimatkan masa, menjimatkan tenaga kerja, menjimatkan tenaga kerja, kualiti bagging bagus, keanjalannya sesuai, dan beratnya seragam. Pembungkusan manual juga mungkin dilakukan, tetapi pengepakan manual lebih perlahan dan ketatnya berbeza, yang mungkin lebih mahal daripada mesin.
③ Pensterilan.
Cari kawasan rata dengan kawasan yang cukup besar untuk meletakkan dandang yang telah siap dan parut besi yang dikimpal. Jarak antara dandang dan parut adalah 2 hingga 3 meter. Selepas penempatan, lakukan operasi berikut:
A. Letakkan beg kultur yang dibungkus di parut (parut dengan diameter 3 meter boleh memuat hingga 3000 beg). Letakkan probe termometer pada kedudukan yang paling mungkin dipanaskan semasa penempatan beg. Tutup pembungkus dengan filem rumah hijau. Lingkaran filem rumah hijau yang bersentuhan dengan tanah harus dipadatkan dengan tanah, dan kedap udara adalah standard. Ruang pensterilan sederhana dibina.
B. Satu hujung selang dihubungkan ke saluran udara dandang atmosfera, dan ujung yang lain dimasukkan ke bahagian bawah parut di sepanjang tanah. Kedudukan penyisipan terbaik adalah melalui pusat parut; panjang sisipan sebaiknya dekat dengan diameter parut, dan lebih baik membuat lubang kecil pada bahagian sisipan secara tidak teratur.
C. Tambahkan air ke dandang, isi arang batu dan nyalakan. Setelah air direbus, wap memasuki ruang pensterilan melalui paip dari saluran udara dan dilepaskan secara merata melalui lubang kecil di dalam paip. Perhatikan termometer. Apabila suhu di ruang pensterilan mencapai 100 ° C, biarkan selama 12 jam dan hentikan tungku. Rebus periuk selama 6-8 jam, keluarkan beg bahan, dan bawa ke dalam rumah hijau semasa panas (rumah hijau mesti dibuka 24 jam lebih awal untuk mengeluarkan gas berbahaya yang dihasilkan semasa pengasapan).
2. vaksinasi.
Inokulasi dapat dilakukan apabila suhu beg bahan yang dibawa ke rumah hijau turun di bawah 28 ° C. Perkara-perkara berikut mesti diberi perhatian semasa proses inokulasi.
ClothingBaju luar yang dipakai oleh vaksin dan mereka yang memasuki gudang, termasuk kasut, topi, sarung tangan, dll., Mesti disterilkan. Dan pakai topeng yang telah dibasmi kuman (yang terbaik untuk kegunaan perubatan).
LlSemua alat inokulasi (pisau, spatula, tali pengikat) mesti disterilkan.
③ Masuk ke tempat vaksinasi, sebelum bersiap untuk vaksinasi, lap sarung tangan yang dipakai oleh tempat vaksinasi dengan 75% alkohol, dan kemudian lakukan vaksinasi.
Hen Semasa inokulasi, bakteria harus disebarkan secara merata di permukaan bahan. Setelah inokulasi, mulut beg harus diikat dengan segera, dan sesaknya sesuai, celah dapat masuk ke udara, dan tidak kondusif untuk debu dan serpihan lain yang mengambang.
⑤ Setelah inokulasi, beg bakteria tidak boleh ditumpuk terlalu tinggi atau terlalu padat, dan ruangnya harus cukup besar, dan lebih baik menyebarkannya.
3. menyuburkan bakteria.
Setelah inokulasi selesai, penanaman mulai memasuki masa penanaman, dan perkara berikut harus dikuasai selama tempoh penanaman.
①Untuk beg bakteria yang baru saja diinokulasi, perlu memerhatikan perubahan suhunya dengan teliti. Masa kultur adalah proses fermentasi bahan kultur, yang akan melepaskan panas dan meningkatkan suhu beg bakteria. Setelah suhu melebihi 30 ° C, bakteria terbakar akan berlaku. , Maksudnya, suhu tinggi akan membakar bakteria hingga mati. Semasa pemerhatian, setelah suhu beg bakteria didapati melebihi 28 ° C, tempat tersebut harus diventilasi dan didinginkan dengan segera, dan beg bahan yang disusun harus dibalikkan untuk menghilangkan suhu. Dalam keadaan kecemasan, bakteria dapat dikeluarkan.
② Selama tempoh penanaman, suhu di bangsal harus dijaga 20-25 ℃, lebih baik pada 22-25 ℃. Suhu ini sangat sesuai untuk percambahan dan pertumbuhan miselium, miselium tumbuh kuat, dan kelajuan makan cepat. Sekiranya suhu terlalu tinggi, ventilasi untuk mengurangkan suhu atau mengurangkan ketinggian pemeliharaan haba dan digulung sehingga sejuk.
PeriodSepanjang masa penanaman, udara di kandang harus dijaga sekitar 70%, dan kelembapan harus disembur dan dilembabkan pada waktunya jika kelembapan lebih rendah dari ini. Walau bagaimanapun, jangan melebihi 75%. Sekiranya kelembapan terlalu tinggi, bakteria akan aktif jika suhu tinggi dijumpai, yang akan menjadikan beg mudah dijangkiti bakteria.
④Selama masa penanaman, jaga tempat tinggal sekerap mungkin. Miselium dapat tumbuh secara normal dalam kegelapan. Sekiranya cahaya terlalu kuat, ia akan menghalang pertumbuhan miselium.
⑤ Selama tempoh penanaman, pengudaraan tidak boleh terlalu kerap. Terdapat kepekatan karbon dioksida tertentu di kandang untuk menggalakkan pertumbuhan miselium. Secara amnya, pengudaraan selama setengah jam pada waktu tengah hari sudah cukup.
4. berbuah.
Tempoh budaya umumnya sekitar 28 hingga 35 hari. Pada masa ini, miselium penuh dengan beg kulat. Apabila jumlah miselium melebihi 90%, beg kulat dapat dibuka, siap untuk berbuah, dan penanaman memasuki masa berbuah. . Sepanjang tempoh berbuah, pengurusan berikut harus dilakukan.
① Pada tahap awal, kendalikan perubahan suhu, tingkatkan perbezaan suhu, dan rangsang miselium untuk memuncak. Pada waktu siang, tingkatkan ketinggian selimut pelindung haba dan tingkatkan cahaya. Meningkatkan suhu bangsal menjadi 27 ～ 28 ° C (tidak melebihi 28 ° C). Pada waktu malam, gunakan pengudaraan untuk menurunkan suhu hingga sekitar 18 ° C. Dengan cara ini, dalam masa lebih kurang 1 minggu, bahagian atas beg bakteria akan diisi. Primordium muncul di permukaan, dan pertumbuhannya terbahagi kepada dua peringkat pada masa ini.
A, tempoh mulberi. Artinya, primordium pada permukaan bahan beg berwarna putih berbutir, disusun rapat bersama, yang sama persis seperti murbei, sehingga disebut tahap mulberry.
B, tempoh karang. Setelah 5 hingga 7 hari pertumbuhan di peringkat murbei, zarah-zarah putih tumbuh menjadi tangkai pendek dengan ketinggian yang tidak rata dan berkumpul untuk menyerupai karang, sehingga disebut tahap karang.
C. Setelah tahap karang muncul selama 2 hingga 3 hari, bentuk cendawan tiram muncul. Selepas 2 hingga 3 hari lagi, ia boleh dipilih.
PeriodDalam masa berbuah, kelembapan relatif di kandang harus dijaga sekitar 85%, yang sesuai untuk pertumbuhan badan buah.
PeriodDalam masa berbuah, atur pencahayaan di gudang untuk menjadikan gudang di bawah penyinaran cahaya yang tersebar lemah.
④Dalam masa berbuah, tingkatkan pengudaraan di gudang untuk memastikan udara di gudang segar dan mengandungi oksigen yang mencukupi untuk memastikan bekalan oksigen yang dimakan oleh badan buah untuk bernafas.
5. memilih.
Pleurotus ostreatus dapat dipetik 2 hingga 3 hari setelah terbentuk, dan proses penanaman memasuki masa pengambilan. Perkara-perkara berikut harus diberi perhatian semasa mengambil masa.
①Hentikan kelembapan sehari sebelum memilih. Ini dapat mengurangkan kandungan lembapan cendawan yang dipetik, meningkatkan fleksibiliti mereka, mempermudah pengangkutan, dan memanjangkan jangka hayat.
Hen Semasa memilih, teknik ini harus ringan dan stabil, dan jangan menyakitkan tunas dan cendawan muda yang baru terbentuk dalam keadaan tumbuh.
Penanaman Pleurotus ostreatus memerlukan masa yang lama untuk kitaran penanaman. Secara amnya, beg bakteria akan dimasukkan ke dalam gudang pada bulan Oktober tahun ini, dan tidak akan berakhir sehingga 6 salinan pada tahun berikutnya. Ia memerlukan 7 hingga 8 bulan. Ia mengalami musim sejuk dan musim panas yang teruk. Pasang jaring anti-serangga di ventilasi, pintu dan tempat lain, dan pasangkan papan lekat dan lampu pembunuh serangga di kandang untuk mencegah nyamuk jamur, lalat jamur, nyamuk hempedu dan perosak lain dan perosak mereka.
